Porto à mesa — 2576 estabelecimentos em 10 subtipos

É: um inventário cartográfico de pontos no espaço do Porto, filtrado para subtipos ligados à gastronomia. Cada card abaixo é uma projeção 1:1 de um bucket de subtipo do conjunto de dados.

Não é: uma recomendação, um ranking, uma análise de mercado nem um estudo de preços ou de qualidade. O conjunto de dados não contém horários, classificações, escalões de preço ou datas de abertura. Não afirmamos nada que não esteja nos campos padronizados.

A pegada cobre o município do Porto e extravasa para áreas vizinhas como Matosinhos. O campo freguesia cobre as 7 freguesias civis oficiais do município (reorganização pós-2013): Centro Histórico, Aldoar, Foz do Douro e Nevogilde, Bonfim, Ramalde, Lordelo do Ouro e Massarelos, Paranhos e Campanhã. O campo cobre 95,29% das entradas; o Centro Histórico concentra cerca de 38% de todas as entidades do conjunto de dados.

O conjunto de dados não distingue especialidades culinárias. Termos como francesinha, bacalhau ou tasca aparecem apenas dentro dos nomes dos estabelecimentos, nunca como valores de subtipo. Todos os 1268 restaurantes ficam num único bucket. Não há sinal de Michelin nem de classificação, nem escalão de preço, nem número de lugares, nem indicadores de horário, takeaway, entregas, acessibilidade ou métodos de pagamento, nem estado de encerramento ou abertura.

A cobertura de URL é esparsa em todo o conjunto de dados (~17%); as entradas de gastronomia têm uma cobertura ligeiramente superior, mas muitas continuam sem website. As etiquetas de subtipo são pares genéricos PT/EN da nossa taxonomia padronizada e constituem o sinal de classificação principal.

Lista completa de limites conhecidos

• O conjunto de dados contém apenas campos estruturais: nome, categoria, subcategoria (português + inglês), coordenadas de localização, sinalizador de parceria e URL/freguesia opcionais. Sem datas de abertura nem anos de fundação.
• Sem pontos de preço, intervalos de preço ou indicadores de custo de qualquer tipo.
• Sem classificações de clientes, críticas, pontuações de estrelas ou dados de sentimento.
• Sem número de colaboradores, dados de pessoal ou de força de trabalho.
• Sem receita, vendas ou métricas de desempenho financeiro.
• Sem granularidade de tipo de cozinha além do subtipo amplo (Restaurant/Cafe/Bar/etc.) — especialidades portuguesas como francesinha, bacalhau ou tasca não estão etiquetadas em separado.
• Sem capacidade (lugares, interior/exterior), acessibilidade ou dados de horário de funcionamento.
• Sem estatuto Michelin, prémios ou distinções de qualidade.
• O campo de parceria é binário ("No" para praticamente todas as entradas de gastronomia) — não indica relações comerciais para além desse sinalizador.
• A cobertura de URL é esparsa em todo o conjunto de dados (~17%); as entradas de gastronomia têm cobertura ligeiramente superior, mas muitas ainda não têm website.
• As coordenadas estão em falta em cerca de 0,23% das entradas (20 em 8826), incluindo o conhecido Majestic Café neste corte gastronómico.
• As etiquetas de subtipo são pares genéricos PT/EN ("Restaurant"/"Restaurant", "Cafe"/"Cafe"); não há distinção entre termos nativos como tasca, marisqueira, cervejaria, pastelaria ou churrasqueira, que aparecem apenas dentro dos nomes dos estabelecimentos, nunca como valores de taxonomia.

Os números provêm do Localinar Porto Entity Dataset (versão 1.0, snapshot de 28.06.2026). As etiquetas de subtipo provêm da nossa taxonomia padronizada.

As contagens por subtipo acima resultam de correspondência das palavras-chave (na coluna matched keywords de cada card) com as etiquetas de subtipo padronizadas. Os valores geográficos derivam dos campos de coordenadas, presentes em 99,77% das entradas.

Limites do método: a cobertura varia — alguns estabelecimentos podem ainda não estar no nosso mapa ou estar atribuídos a um subtipo diferente. Uma cervejaria classificada como Pub aparece na contagem de Pub, não na de Brewery. Subtipos distintos são buckets independentes e não são contados em duplicado.

Categorias de topo

• Commercial & Retail — 3496
• Food & Hospitality — 3186 (contém as 2576 entradas de gastronomia)
• Public & Institutional — 986
• Sports & Recreation — 403
• Culture & Events — 382
• Social & Community — 373

Campos do conjunto de dados

Sempre presentes: nome, categoria de topo, etiquetas de subtipo padronizadas (PT/EN) e sinalizador de parceria.
Por vezes em falta: coordenadas (99,77% de cobertura), URL (~17% no conjunto total), freguesia (95,29% de cobertura).
A cobertura varia — alguns estabelecimentos podem ainda não estar no nosso mapa.

• Mapa interativo do Porto — todas as 8826 entidades com filtros de subtipo.
• English version — Porto Gastronomy Report 2026.
• Gastronomie-Bericht Zürich 2026 — relatório irmão de Zurique, para comparação cruzada entre cidades.