Uppsalas gastronomi — 404 matställen i 8 undertyper
En kartbaserad lägesbild: 404 gastronomirelaterade poster i 8 olika undertyper, inbäddade i en överkategori Food & Hospitality med 450 poster. Varje siffra nedan är en räkning eller en koordinat ur Localinars Uppsala-dataset — inget smakomdöme, ingen recension, inget pris.
Vad denna rapport är — och vad den inte är En enda klargörande inledning, så att korten nedan kan tala obelastat.
Är: en kartorienterad förteckning av punkter i rummet kring Uppsala, filtrerad på gastronomirelaterade undertyper. Varje kort nedan är en 1:1-projektion av en undertyp ur datasetet.
Är inte: en rekommendation, en ranking, en marknadsanalys, en pris- eller kvalitetsstudie. Datasetet innehåller inga öppettider, inga betyg, inga prisnivåer och inga öppningsdatum. Vi hävdar inget som inte står i de standardiserade fälten.
Bounding-boxen: 17,5 × 10,1 km vid cirka 2,3 punkter per km² En utsträckt nord-sydlig korridor — från Storvreta i norr till Sunnersta och Gottsunda i söder.
Fotavtrycket sträcker sig från centrum ut till stadsdelar som Storvreta i norr samt Gottsunda och Sunnersta i söder. Stadsdelsfältet är ifyllt för cirka 98,1 % av alla entiteter och cirka 98,0 % av matställena. Centrum är den tätaste gastronomistadsdelen i datasetet.
Namngivna stadsdelar i datasetet: Centrum, Luthagen, Gottsunda, Fålhagen, Bolanderna, Gränby, Kåbo, Sala backe, Årsta, Flogsta, Eriksberg, Svartbäcken, Tunabackar, Sunnersta, Sävja, Gamla Uppsala, Librobäck, Stenhagen.
Restaurant 217 · Fast Food 75 · Cafe 60 Tillsammans 352 av 404 poster — cirka 87 % av matställena.
Restaurant (restaurang)
217- Kocken & Kallskänkan59.939204, 17.656566
- Restaurang Lindbacken59.911736, 17.739864
- Restaurang Zurafa59.938477, 17.594763
- Grillhouse59.845983, 17.691771
- Ken's59.850699, 17.691251
- Toranj retaurang & bar59.848772, 17.658535
- Aaltos59.860343, 17.628449
- Ai Japansk Restaurang59.858554, 17.642810
- Amazing Thai59.858317, 17.642258
- Baras Sällskap59.858637, 17.643478
- Basilico59.861681, 17.632995
- Bastard Burgers59.858346, 17.641687
- Benne Pastabar59.862804, 17.644898
- Brasserie 2159.850180, 17.645377
Fast Food (snabbmat)
75- Hasses Grill59.850352, 17.672474
- Mister York59.845973, 17.692162
- Faraos Falafel59.858617, 17.634200
- Kebab house59.858152, 17.639360
- Max59.858864, 17.638647
Cafe (kafé)
60- Café Kulturhaus Ekensberg59.810291, 17.574255
- Ulleråker gård59.836916, 17.654283
- Arrenius & Company59.857381, 17.636506
- Cafe Genomfarten59.856311, 17.633440
- Caffè Nero59.858221, 17.646257
- Café Uroxen59.858510, 17.627363
Bar
18- Baras Gömställe59.858248, 17.637963
- DomCraft59.858519, 17.634722
- Kaliber Bar59.856686, 17.635095
Bakery 16 · Pub 13 Bagerier och pubar — mindre bestånd, men en tydligt urskiljbar undertyp.
Bakery (bageri)
16- Centralkonditoriet59.856806, 17.643849
- Forsa Hembageri59.859723, 17.639245
- Güntherska Butiken på hörnet59.857692, 17.638648
Pub
13- Bierhuis59.861739, 17.637623
- Nya Williams Pub59.856731, 17.630451
- O'Neill's59.857253, 17.643543
Ice Cream 4 · Konditori 1 Den långa svansen — små undertyper med precisa exempel.
Konditori (bageri / kafé)
1- Güntherska Hovkonditoriet— koordinater saknas
Enda posten i undertypen Konditori — Güntherska Hovkonditoriet är även den enda posten utan koordinater bland alla 404 matställen.
Vad detta dataset inte täcker En öppen lista — ingen lucka göms.
Datasetet skiljer inte på kökstyp. Ai Japansk Restaurang, Amazing Thai och Basilico bär alla endast etiketten Restaurant — alla 217 restauranger ligger i en enda undertyp. Det finns inget kvalitetssignal, ingen prisnivå, ingen sittplatsuppgift, ingen öppettidsmarkering, ingen take-away- eller leveransflagga, inga språk-, tillgänglighets- eller betalningsattribut, ingen stängnings- eller öppningsstatus.
Cirka 56 % av matställena saknar länkad webbplats; inget av matställena har någon fritextbeskrivning. Undertypsetiketterna kommer från vår standardiserade taxonomi och är det primära klassifikationssignalet.
Fullständig lista över kända begränsningar
- Datasetet fångar förekomst och grov typ endast — det innehåller INTE öppningsdatum, grundningsår eller öppettider.
- Inga prisnivåer, prisintervall eller intäkts-/omsättningssiffror lagras.
- Inga kundbetyg, recensionspoäng eller antal recensioner finns tillgängliga.
- Inga personalantal, headcount eller bemanningsdata registreras.
- Inga köksetiketter utöver den grova undertypen (t.ex. delas inte 'Restaurant' upp i thailändskt/italienskt/japanskt — kökstyp kan endast antydas via verksamhetens namn).
- Ingen data om antal sittplatser, inomhus-/utomhusareal, uteservering eller golvyta.
- Inget ägande, moderbolag, kedjetillhörighet eller franchisestatus är strukturellt taggat (endast härledbart från namn).
- Ingen licensstatus (alkoholtillstånd, livsmedelstillstånd) ingår.
- Inga flaggor för tillgänglighet, dietkrav (vegan/halal/kosher/glutenfritt) eller bekvämligheter.
- Inga handtag på sociala medier, telefonnummer, e-postadresser eller postadresser — endast en valfri startsidesadress på cirka 32 % av alla entiteter (och cirka 44 % av matställena).
- 20 av 1 948 lat/lon-koordinater saknas (cirka 1,0 %), inklusive 1 av de 404 matställena (Güntherska Hovkonditoriet saknar koordinater).
- 37 av 1 948 entiteter saknar stadsdelsetikett (cirka 1,9 %); 8 av de 404 matställena saknar stadsdel.
- 'partnership'-fältet finns på varje entitet men är binärt (Ja/Nej) och speglar intern partnerskapsstatus — det är ingen kvalitets- eller popularitetsindikator.
- Fälten sub (lokal) och subEn (engelsk) är grova — endast 8 distinkta gastronomiundertyper förekommer (Restaurant, Cafe, Fast Food, Bar, Bakery, Pub, Ice Cream, Konditori). Inget finare gastronomivokabulär (gelateria, brasserie, bistro etc.) används; verksamheter som konceptuellt är gelaterior/brasserier/etc. absorberas i dessa grövre kategorier.
- Ingen temporal data: inga öppet-/stängningstider, ingen säsongsangivelse, ingen 'permanent stängd'-flagga, inga historiska ögonblicksbilder.
- Inga bilder, logotyper eller medietillgångar refereras från detta dataset.
- 'detail'/'detailEn'-fritextfälten finns på endast 20 av 1 948 entiteter (cirka 1,0 %) och på noll av matställena — så inga beskrivande blurbar finns tillgängliga för gastronomiverksamheter.
Hur dessa siffror uppstår Ur standardiserade undertypsetiketter, prövade mot fält — inte mot åsikter.
Siffrorna kommer ur Localinars Uppsala-dataset (version 1.0, 2026-06-28). Undertypsetiketterna kommer från vår standardiserade taxonomi.
Undertypsräkningarna ovan uppstår genom träffsökning av nyckelord (i kolumnen matched keywords på varje kort) mot de standardiserade undertypsetiketterna. De geografiska värdena kommer ur koordinatfälten, som finns på nästan alla poster.
Metodens gränser: täckningen varierar mellan stadsdelar; enskilda verksamheter kan saknas eller vara klassificerade i en annan undertyp. En pub som klassificeras som Restaurant dyker upp i restaurangräkningen, inte i pub-räkningen. Undertypsbuckets är separata och dubbelräknas inte.
Hur de 404 matställena placerar sig i hela datasetet De sex överkategorierna och schemafälten som alltid är ifyllda.
Överkategorier
- Commercial & Retail — 796
- Food & Hospitality — 450 (innehåller de 404 matställena)
- Public & Institutional — 293
- Sports & Recreation — 258
- Culture & Events — 90
- Social & Community — 61
Fält i datasetet
Alltid närvarande: namn, överkategori och standardiserad undertypsetikett samt partnerskapsflagga.
Ibland saknat: koordinater (99,0 %), webbplats-URL (32,1 %), stadsdel (98,1 %), fritextbeskrivning (1,0 %).
Täckningen varierar — vissa verksamheter finns kanske ännu inte på vår karta.
Vanliga frågor Grundade i data — och i det data inte visar.
Hur många matställen är registrerade i Uppsala?
404 poster med gastronomirelaterade undertyper, fördelade på 8 olika undertyper. De ligger inom en överkategori Food & Hospitality med 450 poster. Per: 2026-06-28.
Varför finns det inga betyg, priser eller öppettider?
De fälten finns inte i datasetet. Rapporten är en kartorienterad förteckning över punkter i rummet — ingen restaurangkritik. Vi gör endast uttalanden som direkt kan härledas från de standardiserade fälten i vår taxonomi.
Täcker rapporten endast Uppsala stad?
Bounding-boxen (lat 59.782573 – 59.939472, lon 17.559337 – 17.739864) sträcker sig cirka 17,5 km nord-syd och cirka 10,1 km öst-väst och når ut till områden som Storvreta i norr samt Gottsunda och Sunnersta i söder. Stadsdelsfältet är dock inte ifyllt för alla poster — cirka 1,9 % av alla poster och 8 av 404 matställen saknar stadsdelsetikett.
Varför kan jag inte filtrera på kök (italienskt, asiatiskt, veganskt)?
Eftersom datasetet inte lagrar kökstyp. Alla 217 restauranger ligger i en enda undertyp. Ai Japansk Restaurang, Amazing Thai och Basilico bär alla endast etiketten Restaurant. Kökstyp kan endast antydas via namnet — eller via en extern källa utanför Localinars dataset.
Hur tillförlitliga är siffrorna?
Siffrorna är så tillförlitliga som undertypsetiketterna själva. De är en träffsökning på nyckelord (t.ex. bakery för undertypen Bakery). Om en verksamhet klassificeras som Cafe trots att den driver ett konditori, dyker den upp i kafé-räkningen — inte i konditori-räkningen. Täckningen varierar — vissa verksamheter finns kanske ännu inte på vår karta.
Var kan jag se data själv på kartan?
Via Uppsalas stadskarta. Varje undertypskort ovan innehåller en länk som öppnar kartan direkt på respektive filter — t.ex. endast de 18 barerna eller de 16 bagerierna.